打粉、磨浆、过滤、捞粉、冷却、塑形……一道道工序有条不紊,一排排粉条挂满晾架。1月20日,在谷城县冷集镇小墨山村粉条加工厂,到处是农户忙碌的身影,空气中弥漫着红薯的香味。
“春节前一个月是旺季,我们接了不少订单,正在加班加点做红薯粉条。”该加工厂负责人王兴社告诉记者,他们采用的是传统工艺,生产的红薯粉条口感爽滑,受到客户青睐。
小墨山村地处丘陵山区,紧邻汉江,良好的土质适宜种植红薯。之前,不少农户在房前屋后种红薯,可是品种单一、规模小,而且管理粗放,导致产量较低,经济效益欠佳。
为改变这一状况,小墨山村党员干部外出考察学习后,决定立足本地优势,做足做好“红薯文章”,先后从河南等地引进红薯新品种商薯12、商薯19,免费为农户提供种苗和技术,走科学种植、规模化发展的新路。
“我把后山的坡地清理出来,种了4亩红薯,经过精心管护,亩产达到了4000斤。”农户韦启龙说,除去各种开支后,4亩地的纯收入在7000元左右。
在韦启龙等人的带动下,越来越多的农户改变过去靠经验种红薯的模式,开始向技术、规模要效益。如今,小墨山村辐射带动周边3个村集中连片种植红薯,面积超过1300亩,红薯产量节节攀升。
为了提高红薯的附加值,小墨山村建起了粉条加工厂,进一步延长产业链条,增加就业岗位。
“自家种的红薯能卖钱,到粉条加工厂打工,又能挣一份钱,忙的时候一个月有三四千元。”村民艾金荣说。
如今,小墨山村粉条加工厂红薯粉条的年产量已达5万斤。“订单逐年增加,我们打算更新一批设备,继续提高产量。同时,鼓励和引导更多农户种植红薯,壮大这个特色富民产业。”小墨山村党支部书记曹仙立表示。